——本地食材创新融合，场景化体验重构高端餐饮新范式
在建德星河温德姆至尊豪廷大酒店，餐饮不再是住宿的附属品，而是成为独立的“文旅吸引物”。七大主题餐厅与酒吧以“粤菜为体、江鲜为魂、本地为韵”为核心理念，将17℃新安江的生态馈赠与国际餐饮标准融合，构建起“高端宴请+日常消费+休闲社交”的全场景餐饮生态。
豪廷轩中餐厅：江鲜与非遗的碰撞
作为酒店的“旗舰餐厅”，豪廷轩以“新安江有机鱼宴”与“宋韵文化宴”两大IP著称。主厨团队深入杨村桥镇草莓基地、里叶白莲产区直采食材，创新推出“草莓咕噜肉”“莲子扒官燕”等融合菜式；11间豪华包厢融入新安江山水画元素，部分配备KTV功能，其中888㎡的“星河厅”可容纳20人围餐，成为建德政务接待与商务宴请的首选。
展开剩余53%星和风日料与江滨88扒房：国际风味的江景表达
星和风日料以“海鲜放题+和牛料理”为特色，每日空运北海道扇贝与澳洲和牛，搭配日式清酒品鉴会；江滨88扒房则将西式炙烤与江景体验结合，外摆区设置12个烧烤台，游客可一边享用低温慢煮牛排，一边欣赏新安江光影水秀。夏季推出的“江景烧烤啤酒节”，已成为长三角年轻客群的打卡盛事。
场景化体验：从“用餐”到“沉浸”
餐饮空间的设计处处暗藏巧思：星空吧为露天池畔酒吧，每周五、六邀请爵士乐队驻场，搭配360度江景与水雾装置，营造“云端微醺”氛围；星璨全日制餐厅早餐特设“建德非遗美食档”，严州酥饼、豆腐包等本地小吃与法式可颂同台，成为游客了解建德文化的“第一扇窗”。
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